Tarkasteleepa lihaa itseään ja sen ominaisuuksia sitten missä vaiheessa, muodossa ja mistä kuvakulmasta tahansa tai kenen seurassa hyvänsä, opeteltavaa riittää joka lähtöön – jopa suurimpia haasteita hamuaville.

Eikä siinä suinkaan kaikki.
Ennen kuin liha on saatu siihen jaloimpaan muotoonsa eli meidän lautasillemme, on totisesti tarvittu koko joukko monenlaista muutakin osaamista.

Lihanjalostusteollisuus työllistää toisen asteen oppilaitoksista, ammatti- ja tiedekorkeakouluista sekä yliopistoista valmistuvia osaajia tuotanto-, markkinointi-, myynti-, viestintä-, tuotekehitys-, taloushallinto-, logistiikka- ja tietohallintotehtäviiin. 

Alla olevat nuolet vievät koulutussarjaan, jossa kerrotaan lihasta ja kaikesta lihan ympärillä tapahtuvasta toiminnasta ennen sen joutumista parempiin suihin. Sarjan sisältö laajenee kuukausittain.